ホットケーキミックスお菓子におだんご風はいかが?

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ホットケーキミックスを使って、アレンジお菓子を作りたいと
友人と話して色々とチャレンジしてできたのが、
おだんご風のお菓子です

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ホットケーキミックスお菓子

おだんごといってももち米や上新粉を使うのではなくて
見た目がおだんご風なんです

油であげてサクサクとした食感もあるので
子供には大人気なんですよ

夜揚げ物をする時は、その日のおやつに油が綺麗なうちに作るのがポイントです
反対では汚れや色んな味を吸ってしまうので、あまり美味しいおやつになりません
是非一番油で作ってみてください

ホットケーキミックスおだんご風おやつの作り方

① ボウルかバットにコーンフレークのプレーンをザクザクに砕いておきます

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② 違うボウルにホットケーキミックス(200g)、卵1個、牛乳大さじ1を入れて
  ひとまとめになるまで手で混ぜます

③ ②の生地を少しずつちぎりながら、丸めていきます
  この時なるべく同じ大きさ揃うようにしてください
  
④ 丸めたものを①のコーンフレークをしっかりとまわりにつけて
  竹串に3個ずつさしていきます

  大きさが揃ってないと、揚げた時にムラが出来てしまうため
  竹串にさすのは同じ大きさに揃えましょう

⑤ 揚げ油を170℃にして④を転がしながら揚げていきます

きつね色になれば、揚げあがりです
コーンフレークの衣でとてもサクサクとしてますし
見た目も可愛いので、沢山作って並べてもいいんですよ
お出かけのお弁当のおやつにもお勧めです

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