たけのこご飯は日持ちするの?冷凍は?お弁当には?

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たけのこご飯美味しい季節です
筍は3月~5月が旬なのでその間に新鮮なタケノコを味わいたいですね。
たけのこご飯はゆでたけのこと油揚げがあればほんだしでも、白だしでもカンタンにつけれる
のでありがたいですね
気をつけて欲しいのが、たけのこご飯は傷みやすいので、たくさん炊いて冷凍保存がおすすめです

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たけのこご飯は日持ちするの?

炊き込みご飯は具材によるかも知れませんが、基本傷み易いです
たけのこご飯も冷蔵庫に入れて2・3日のうちに食べましょう。電子レンジで加熱するときに、水やお酒を少量炊き込みご飯にふりかけて、レンジで加熱すると、ふっくらと仕上がりますよ。

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たけのこご飯は冷凍保存がおすすめ

たけのこご飯の保存方法で私のおすすめは冷凍保存です。炊きたてをご飯用のタッパーに入れて冷凍がおすすめです。筍ご飯は薄く筍をスライスしているので、繊維も残っていて美味しいです
たけのこご飯は傷みやすいですが、冷凍なら1ヶ月は大丈夫です。

たけのこご飯をお弁当に

たけのこご飯をお弁当に入れる場合に注意したいのは、
これからの暑い時期に味のついたご飯は傷みが早いので出来たら避けたいということは頭に置いておいてください
タケノコご飯は傷みやすいです
炊き込みご飯は、おかずの物足りない時には重宝するので、お弁当に使いたい場合は
冷凍のまま持っていき食べる前にレンジでチンするか
お弁当の器のまま冷凍し、職場や学校で、自然解凍して頂くと大丈夫ですが、なかなかそうはいきません
解凍して、保冷剤を付けておくのと大丈夫です
できれば、あまり暑い時期や暑いところで保管する場合はお弁当には使わず、朝ごはんにしましょう

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