さつまいもタルトを簡単に作るなら

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秋になると美味しいスウィーツが沢山登場してきて、
暑さを少しずつ忘れる時期に、食欲がましてくるんですよね

洋菓子店や和菓子店でも毎年旬の野菜や果物を使ったものが
でてくるので、外で食べたり、買いに行くのが楽しくなる時ですよね

さつまいもスウィーツおすすめは

最近では色んな食材の専門店が出てたりしますよね
さつまいも専門のスウィーツのお店もありますが、
そんなお店にありそうなスウィーツを作れたらいいですよね

手軽で、ちょっと素朴な感じで作れると
おやつの時間も楽しくなることまちがいないですね

秋に食べたくなるタルトとさつまいもを組み合わせて
でもタルト生地を使わないサツマイモタルトを作りたいと思います

サツマイモタルト風のつくり方

①　さつまいもは縦縞に皮をむいておきます
　　１㎝厚さの輪切りにします
　　水にさらして水気をきっておきます

②　鍋に①のさつまいもとグラニュー糖３０グラム、牛乳１/２カップ
　　かぶるくらいのお水を入れて中火にかけていきます

　　煮立ったら火を弱めて、さつまいもが柔らかくなるまで煮ていきます

③　②の鍋の水分が少なくなり、さつまいもが煮崩れるほどになったら
　　火を止めてココナッツミルクの粉３０グラムをふり入れます

　　木べらで熱いうちにさつまいもをつぶしていきます

④　天板にオーブンシートをひいて、真ん中に③をのせて
　　直径２０センチほどの円形に広げていきます

　　メープルシロップを全体にまわしかけてから、２００℃のオーブンで２０分ほど
　　焦げ目がついてカリッとするまで焼いていきます

焼きあがったら粗熱をとってから、カットすると綺麗にカットできます