ホットケーキミックスでお好み焼きのつくり方

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ホットケーキミックスはお家に常備しているけど
どうしてもおやつ感覚だったり、甘いイメージがあるから
甘いのがあまり得意でないお子様や男の人は苦手かもしれません

そんな時はお肉や野菜をたっぷりといれた
「お好み焼き風パンケーキ」がお勧めです
ホットケーキミックスを使うので、フワフワの食感が美味しいですし
お腹いっぱいにもなるので、小腹がすいた時でも
お休みの日のお昼ご飯でも作ってみてください

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お好み焼き風パンケーキの作り方

1.生地を作るのですが、通常はホットケーキミックスに卵1個と牛乳を入れるところを、お水にします
 分量はホットケーキミックス120g、卵1個、水100ml、塩ひとつまみ
 これらをボウルに入れてしっかりと混ぜておきます

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2.野菜の準備ですが、万能ネギは小口切りにしておきます
  キャベツは150gを千切りしておきます
  紅ショウガは水気をきってみじん切りにして
  全部を①の生地に入れて混ぜ合わせておきます

3.フライパンに油をひいて熱しておきます
  豚バラ肉を並べて焼き、その上に生地をのせて焼いていきます

4.ホットプレートの場合は横の空スペースで、卵を焼いていきます
  黄身をつぶして焼いて、その上に③の焼いたものをひっくり返してのせます

目玉焼きをつぶして生地と一緒に焼いていくのは、是非やっていただきたいです
お好みでお好み焼きのソース、マヨネーズをかけて、かつお節、青のりをかけて
お好み焼きのようにして食べてください
軽いけど、満足するものができるので、お子様も喜びますよ

お肉がない場合はちょっとヘルシーで、これもまた美味しいです
女性に嬉しい軽めのパンケーキになります

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