テフロンのフライパンの寿命は?テフロンのフライパンの使い方って?

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テフロンのお鍋を使い出すとステンレスや鉄のフライパンに戻れませんよね^^
ティファールのフライパンなら、とってもとれて収納にも便利なものもあるし。でも、1年も持たずにはげてきてこびりつくように。。。
なんて経験ありませんか?ホームセンターなどで売ってる安いフライパンでもいいの?IHだから特にすぐダメになるの?テフロンとフッ素樹脂って種類も違うの?フッ素がはげてきてるけど食べてて大丈夫なの?毎日使っているフライパンなのに案外知らないこと多いですよね。テフロンフライパンの素朴な疑問にお答えします

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テフロンのフライパンの寿命は

テフロンのフライパンってどれくらいで交換していますか?
大概、高いものから安いもの、ブランドもいろいろ試してみたけど、これが絶対というものってないのよねって思っていませんか?私もそうです。流石にホームセンター等の500円とかのフライパンはなんとなく料理するのが楽しくないので使わないですが、同じブランドのものでも、半年持ったものから1年ちょっとでダメになるものまで、いろいろなんです
3年くらい使ってるよという方もいたりして。。。
使い方と当たり外れもあるような
当たり外れはともかく、使い方で全然寿命は違ってきますのでここで確認しておきましょう

テフロンのフライパンの使い方で気をつけたいこと

・空焚きしない。中火以下で調理。
・傷がつくような道具で調理しない
・調理したものを入れたままにせず、すぐ洗う
・急激に温度変化させない(急冷など)
・たわし、クレンザーは傷がつくので使わない
・洗ったら必ず布巾で水を拭き取る

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いかがですか?守れていますか?特にIH調理器の場合は3・4くらいの火加減で使いましょう
でも、野菜炒めなどは強火でやりやりたいし。。。という方は、鉄のフライパンとの併用が
2・3品作るのに、すぐに洗って使いたいしという方は、テフロンのフライパンの複数使いがおすすめです

テフロンのフライパンのQ&A

テフロンとフッ素樹脂の違いは?
⇒「テフロン」はデュポンの商標名が一般化したもので、総称名で言えば「フッ素樹脂」です。ジョンソン・エンド・ジョンソンの「バンドエイド」と救急絆創膏の関係と一緒です

テフロンのフライパンの剥がれたテフロンは体に悪くはないの?
⇒口から入ったとしても、体に吸収されることなく排泄されます。害はありません。歯に塗るフッ素樹脂と同じです

テフロンのフライパンは揚げ物にも使えるの
⇒直径16㎝以下のものや卵焼きは引火の恐れがあります。それより大きなものであれば使えますが、250℃を超えるあたりから徐々に劣化していき350℃以上になると、分解して剥がれてしまいます。200度以上に上昇させないことが基本です。
IHであれば可能ですが、ガスコンロの場合、フチの立ち上がりの部分が温度コントロール不能になりますからNGです

消耗品と割り切らずに、取り扱いに注意して、出来るだけ長く使いたいものですね^^

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